Aromi del Prosecco!

La pubblicazione + 12 aromi caratteristici per allenare l'olfatto

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Red and White Wine Aromas

24 aromi per allenare l'olfatto

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The Italian Sommelier Association

TasterPlace Aromas for aspiring Sommeliers at AIS Veneto

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Train your sense of smell

Learn to taste Wine, Beer, Olive Oil and Chocolate

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Taste products of excellence

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Smell, Taste, Evaluate, Play.

Impara a riconoscere e valutare le caratteristiche di cibo e bevande che ti piacciono di più.

TasterPlace Aromas TRAIN YOUR SENSE OF SMELL

Primo evento di team building per le aziende.

Primo evento di team building per le aziende.

  Sai riconoscere gli aromi che ti circondano? Nella splendida cornice di Palazzo Matteotti a Milano si è svolto il primo evento di team building di TasterPlace incentrato sull’olfatto per la degustazione. Siamo felici del successo ottenuto e dei feedback ricevuti dai partecipanti.   Il team building è pensato per mettere alla prova il tuo olfatto con un gioco coinvolgente che risveglia capacità nascoste che non...

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Il vino e il legno.

Il vino e il legno.

Gli aromi dovuti all’affinamento in botte fanno parte degli aromi “terziari”: quelli che si sviluppano per ultimi in un vino, quindi durante la fase di invecchiamento, sia che questa avvenga in botte, sia che avvenga in bottiglia. Si chiamano terziari appunto perché si sviluppano temporalmente dopo quelli tipici dell’uva (i primari) e dopo quelli dovuti alla fermentazione (i secondari). Gli aromi terziari aggiungono complessità al...

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Le Birre Trappiste: la Dubbel.

Le Birre Trappiste: la Dubbel.

Dubbel è un termine utilizzato per indicare le birre belghe Trappiste di gradazione medio alta (circa 7°). In passato infatti dubbel e tripel indicavano la gradazione crescente della birra. Possono rientrare nella più ampia categoria delle birre Brown Ale.  Le Trappiste sono birre d’abazia che vengono prodotte all’interno di un monastero e sotto la supervisione dei monaci. Sono un gruppo di birre molto varie e...

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Il Syrah, tra pepe nero e mirtilli.

Il Syrah, tra pepe nero e mirtilli.

Il Syrah è un vitigno originario della Francia, ma oggi coltivato anche in Australia, Sud Africa, Argentina, California, Spagna e altri paesi. È un vitigno che dà luogo a vini dal colore rosso intenso, corpo strutturato ed elevato grado alcolico, che bene si prestano all’affinamento in botte e all’invecchiamento. Il Syrah ha un bouquet aromatico caratterizzato dai frutti rossi, ma rispetto ad altri vitigni rossi...

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